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秋刀魚の煮物

今夜は秋刀魚の煮付けです
祖母がよく作っていました
酒とザラメと酢と醤油と生姜で

さんま



おじ丸小さい頃この煮物の皮だけ食べていました
皮大好きだった

祖母の料理で思いついたのはこれ




本日亡くなりました




ザラメをどばどば入れてた姿が今でも脳裏によぎります


よくザラメもらって食べてたな…と思い出しました


味は色褪せませんね!
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