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鰺の塩焼き

今夜は鰺の塩焼き^^
値引き品の大分産の大鰺です
ゼンゴ、エラ、ワタを取り盛り付けで下になる側の背に隠し包丁入れて串打ちし曲げて焼いたのですが、
のっぺりしちゃいました(n‘∀‘)η



鰺1


酢橘を絞り生姜醤油でいただきます^^

鰺2


鰺は美味しいですね~^^
秋刀魚同様に炭火でじっくり焼きたいです


鰺3



お湯を沸かして作ったアールグレイに氷を入れてお供に呑んでます^^猫舌なので

アールグレイの香りと鰺…合わなそうなコンビですが、なんでもよし^^かな




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