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オランダ煮


今夜はオランダ煮です
( ̄∀ ̄)


賞味期限の切れたサワラをパクリ…うんうん大丈夫大丈夫


お酒は冷酒(立山)です

ぷふう



作り方

サワラは醤油洗いし薄力粉を塗し油で揚げる

ナスも揚げます


鍋に白ダシを入れ水を入れお好みの薄さに味付けします

ダシが湧いたら砂糖を少々入れて人参、ズッキーニ、シシトウ、パプリカ、鶏肉をアゲに入れた物、サワラ、ナスを入れ落とし蓋をしコトコト煮ていきます


人参が柔らかくなったら出来上がり(⌒~⌒)です


深めのお皿に汁も一緒に盛りつけです



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コメント

しゅうちゃんへ

そうです(⌒~⌒)
むこうのよく飲まれている冷酒らしいです

オランダ煮は長崎料理になるのかな?たぶん


オランダ煮?

前にも聞いたかもしれないけど?
なぜオランダ?
冷酒立山って向こうから買ってきたのですか。
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